Производство продуктов питания является одним из наиболее приоритетных направлений в экономике Костанайской области.

Среди основных региональных продуктов можно выделить продукты питания – это мука, кондитерские, молочные и колбасные изделия.

Наиболее крупными производителями муки и макарон являются АО «Костанайский мелькомбинат, ТОО «Асалия», ТОО «Romana-Нан», ТОО «Бест – Костанай», кондитерских изделий АО «Баян-Сулу», молочную продукцию производят ТОО «ДЕП», ТОО «МИЛХ», ТОО «Садчиковское», ТОО «Лидер-2010», мясо и колбасные изделия – ТОО «Карасу-Ет», ТОО «Разумович» и др., пиво и безалкогольную продукцию производят ТОО «Фирма «Арасан», Рудненский филиал ТОО «Фирма «Арасан», ТОО «Аква-Арасан», ТОО «Алтын Омир».

Осуществление экспортных поставок производимой продукции одна из приоритетных задач внешнеэкономической и торговой деятельности региона.

Более четверти всего экспорта продуктов питания приходится на Костанайскую область. По экспорту муки, область занимает лидирующие позиции в стране.

При этом потенциал региона по экспорту продуктов питания полностью не реализован. Возможности по экспорту выглядят следующим образом (данные/в год):

Мука – 2 млн. тонн;

Макаронные изделия – 15 тыс. тонн;

Масло растительное – 8 тыс. тонн;

Мясо – 3 тыс. тонн;

Кондитерские изделия – 30 тыс. тонн.

Наиболее приоритетными направлениями в сфере производства продуктов питания для региона являются:

производство молока и молочной продукции;

производство хлебобулочных изделий;

производство колбасных изделий и мясной продукции;

производство кондитерских изделий;

птицеводство мясного направления, в том числе мясо птиц;

производство макаронных изделий;

производство лапши.